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こんにちは。
突然ですが、文房具の試し書きの文字を「大吉」にしようと決めました。

レストラン店長板倉です。

先日Netflixで話題の「First Love-初恋-」を一気見しました。
あまりに面白くて、気付いたら１０時間経っていました。

その中で印象的だったのが、万年筆の試し書きのシーン（そこ？）
みなさんは試し書きの時、何を書きますか？

登場人物たちは自分の子供の名前を書いていました。

そこが妙に引っかかって、
私だったら「あいうえお」って書いちゃうなー。
なんかそれつまんないなーとぼんやり考えていました。

そしたら降りてきました「大吉」笑
うん、何かいいかも。いいことありそう♪

話は変わりますが、
「初恋」と聞くと、私は小学校の頃の国語の教科書にあった
『赤い実はじけた』を思い出します。（わかる方いますか？）

「パチン。その時、６年生の綾子の胸の中で何かが弾けた。同じクラスの哲夫が、実家の魚屋を手伝っている姿を目にした時だった・・・」

それ以降、友達が恋をした時に「赤い実はじけたね〜」と言ったり（変な奴）
自分の中に「好き」という感情が生まれた時は「あ、赤い実はじけた」と心の中で思ったり。

これ伝わる人がいたら運命感じちゃうほど、誰にも伝わらない！笑

自分でも変わってると思うけど、なぜかとってもワクワクする世界観。
それが店長ワールド。来年はもっと出していこうかな。

今週もお読みいただきありがとうございました。
また来週お会いしましょう！

店長　板倉

こんにちは。
２週間もサボっていました。楽しみにしてくださっている方（いない）すみません。
何かあったんじゃないかと思った方（いない）私は元気です。

レストラン店長板倉です。

私は元気と言いつつ、体調を崩していました。
１年に２回は扁桃腺を腫らして高熱を出します。

8月から10月までなんだか忙しくて、でも体調崩さないな、いいぞいいぞ！と思っていたら、11月後半に一気にきました。

熱を出したちょうどその日から旦那は長期出張で不在。
あれまーと思っていたら義母からリンゴと鍋焼きうどんが届きまして。
箱を開けた瞬間ぱぁーっと輝いて見えました。笑

3日間、支援物資で生き延びることができました。
ありがたやです。

熱が出るのは辛いし、お店のみんなに迷惑をかけてしまって申し訳ないけど
私はいいデトックス期間だと思っています。

いっぱい汗かいて、水分たっぷりとって、ひたすら寝て、リンゴだけ食べてたら
肌が綺麗になって、３キロ痩せて、体が軽くなりました。

なのに、なぜかここ２週間お菓子を異常なくらい食べていて、
みどりえの賄い以外は朝も夜も何かしらお菓子を食べている始末。

「今、私の体の半分はお菓子でできている！」とスタッフに自虐したりして。

そしたら新しいスタッフ２人から「え！てんちょーお菓子食べるんですか？」と。
はい、食べます。特にミレービスケットとたけのこの里が大好きです。

そんなことしていたらやっぱり肌に出てきちゃいました。

見事に左側だけに大人ニキビが。
マクロビオティックの世界では、左側が陰性、右側が陽性です。

甘いものやアルコールを多く摂ると陰性なので左側に。
お肉や魚、乳製品を多く摂ると陽性なので右側に何かしらの反応が出やすいです。

最近右側ばかり怪我をするなーとか
左側に不調が出やすいなーとか感じている方は

食べている物が陰性陽性どちらかに偏っているかもしれません。

何事もバランスよくが大切です。

今週もお読みいただきありがとうございました。
また来週お会いしましょう！

店長　板倉

こんにちは。
最近お久しぶりの友人や先輩、後輩から連絡が来たり思い立って連絡して会う機会がとても多いです。そんな近況報告の場で、愚痴ではなく未来を語れる人でありたい。

レストラン店長板倉です。

先日、レストラン兼姉妹店芋菓社員のなんでもできるスーパーわっきー（ダサい笑）が、２４歳になりました。

え？まだ２４歳だったの？というくらい落ち着いていてしっかりしているスーパーわっきー（しつこい笑）

ふと一緒にいたスタッフと
「２４歳の時何してました？」という話になりました。

私は新卒２年目で、長野県のスーパーマーケットツルヤでそろそろ辞めようかなーと思っていた時でした。

あれから１０年、、、（綾小路きみまろ風）

あの頃の私は、今の未来を想像もしていませんでした。
だから２４歳からの１０年ってものすごく面白いと思うんです。

多分きっと何者でもなれる。

そんな話をしたらわっきーは「えー楽しみだなー」と言っていました。
本当に思ったのか？笑　
ま、存分に楽しんでほしいと思います。

同じように、今４４歳の人は１０歳下の私を見て同じようなことを思うのでしょう。

子供がいる方は育児中心の１０年だったでしょう。
仕事でキャリアアップした方もいるでしょう。

その両方を求めたら欲張りでしょうか？

今までの１０年は目の前に分かれ道が来たら、ワクワクする方を選んできましたが
これからの１０年はもっと具体的に人生を考えていかなければと思っています。

子供のこと、お金のこと、日本の未来のこと、世界情勢などなど、、

その中で自分はどう生きていくか。

最近は頭の片隅でそんな真面目なことも考えています。

一度きりの人生楽しんだもん勝ち！とはよく言いますが、
楽しむためにはよく考えないといけません。

１０年後の自分が楽しみに今を頑張ります☆

今週もお読みいただきありがとうございました。
また来週お会いしましょう♪

店長　板倉

こんにちは。
今Spotifyで歴代朝ドラサウンドトラックを流しているのですが、
私が一番好きな朝ドラは波留さん主演の「あさが来た」です。

レストラン店長板倉です。

２番目は高畑充希さん主演の「とと姉ちゃん」
３番目は尾野真千子さん主演の「カーネーション」

皆さんは何が好きですか？

朝ドラもそうですし、音楽や映画、舞台やお笑い、イラストや物語、料理もそう。
ゼロからイチを生み出して人々の心を動かすのってすごいと思うんです。

私はどちらこと言うと生み出したいタイプで。

でもそう簡単ではなく、自分では「ひらめいた！」と思っていても
いつかどこかで見た何かからインスピレーションを受けていることがほとんど。

それでもインスピレーションのストックはたくさん必要で。
あればあるだけ何かを生み出せるヒントになると思い、コツコツ集めています。

あと、私は日々の生活で抱える小さなストレスを解決する方法を考えていて、
「あったらいいな」を集めています。

例えば、
ケチャップやマヨネーズのふたの裏って、必ずケチャップかマヨネーズがつきませんか？
雨の日の運転で、車乗り降りするときどんなに頑張っても濡れませんか？
ドレッシングって賞味期限以内に使い切れますか？（これは私の問題か）

そんなことを常々考えていて、想像と創造（時には妄想）が生活の半分を占めています。

特にワクワクの創造は私のモチベーションでして。
みんなと一緒に楽しみたいし、みんなに楽しんでもらいたい気持ちが強いです。

そこで、今回レストランではこんな企画をご用意しました！

「今年最後のみどりえご飯、何が食べたいですか？」

年内最後のデリメニューをお客様投票で決めようと思い立ち、現在投票受付中です☆（11月25日まで）
店頭の投票用紙に記入していただくか、インスタグラムでも募集しますのでたくさんの投票をお待ちしております◎

どのくらい投票していただけるか、何が１位になるのか、楽しみです♪
どうぞ清き１票をよろしくお願いします。

今週もお読みいただきありがとうございました。
また来週お会いしましょう！

店長　板倉

今週は火曜日にこんにちは。

もう11月だっていうのに、リビングのカレンダーは7月のまま。（←気がついてもそのまま）我が家にカレンダーは必要がないようです。

レストラン店長板倉です。

日めくりカレンダーを忘れずめくれる人大尊敬☆

さて、11月に入ると街は一気にクリスマスの演出が始まり
人々は年末年始の計画に入ります。

かくゆう私もその一人で。

店内をクリスマス仕様にしました。
お店を飾るのは好きだけど、家では絶対にやらない。笑

そしてそして、なんと１月にタイへ行くことが決定！
しかも、オーナーと社員２名も一緒に。

ここに至るまでの経緯が、「さすが私！本当にラッキー！」と思わざるをえない展開でして。

そもそも８月以降週１休みが続いていて、自分でも働きすぎだと思っていたので
オーナーに年末年始の休みを長めに頂けないか交渉しようとタイミングを見計らっていました。

休みがもらえたら、旦那はカウントダウンイベントで１週間不在だし、一人で海外にでも行こうかなーと。行くならタイかなーと思って、お一人様ツアーを調べていました。

大体どこも３泊５日一人２５万円ぐらい。
海外旅行詳しくないので、まあそんなもんかと思っていました。（スタッフに話したら高いことが判明）

ある日、「今日話せそう！」というタイミングが来たのでオーナーに上記内容をお話ししました。

そしたらですね、話はトントン進み結果社員旅行になりました！笑
しかも自費負担は交通費のみ。食事代とホテル代は会社負担という奇跡が起きました。

しかもマネージャーが安い飛行機チケットを取ってくれて、
２５万円出すはずだったタイ旅行が格安になりました♪やったー！

オーナーもマネージャーもタイには何回も行っているので、いろんなオススメのお店に連れて行ってくれるそうです。一人で行くより安心！安全！

そんな最大級の楽しみを胸に抱えて、あと２ヶ月走り抜けます。

いつかみどりえフレンズの皆さんと海外のオーガニック農園とか行けたら最高ですね！そんな最大級のワクワクを胸に抱えて、みどりえの発展に尽力します。

今ちょっとでもワクワクした方、私を応援してくださいね☆笑

今週もお読みいただきありがとうございました。
また来週お会いしましょう！

店長　板倉

こんにちは。
世間はハロウィン。毎年ハロウィンは無関心で、お店もちょろっと飾り付けするぐらい。あ、みどりえはかぼちゃがトレードマークだからもっと便乗しても良いのか？

レストラン店長板倉です。

また来年考えるとします。

さて、先週の続きです。

運動会後の打ち上げも私にとってはまだ気がぬけません。
なぜならサプライズを２つ用意しているから。

１つ目は、オーナーと料理長のサプライズバースデー☆

お店の人（元みどりえスタッフ）にお願いしてケーキを用意してもらい、
音楽をやっているファクトリースタッフのじゅんペーさんにバースデーソングの演奏をお願いして、どういう流れにするか打ち合わせを重ねました。

２つ目は、フランス人スタッフカミーユへの色紙プレゼント☆

先日最後の出勤を終え、カミーユは泣いていましたが私は割とあっさりさよならしました。なぜならこれがあったから。
みんなにメッゼージを書いてもらって、イラストが得意なキッチン社員のフロントさんに可愛くデザインしてもらいました。

そして料理長に一曲サプライズ演奏をお願いしました。

料理長はサプライズを仕掛ける側でもあり、仕掛けられる側でもある役どころ。笑
打ち合わせも、ぽろっと言わないように慎重に。

そんなこんなで迎えた当日。
皆さんの協力のおかげで全て大成功☆

食べて、飲んで、笑って、泣いて、歌って

最高に楽しい1日となりました。
オーナーの旦那様に「ようやった！素晴らしい！」とお褒めのお言葉をいただき、やっと肩の荷がおりました。

さすがにカミーユとのさよならはウルウルしましたね。
私が初めて採用したスタッフで、お腹が空いたり夜疲れてくると露骨に集中力が切れるし、私を友達みたいな扱い方するし、作業台がいつも汚いし、何度注意しても同じミスするし、いろんなものを壊すし、何回怒ったことか。

だけど、とっても素直で愛に溢れた子なのでどこか憎めなくて。
日本語の冗談も理解できるようになったり、他人が何をしようとしているか考えて行動することができるようになったり、彼女の成長を目の当たりにしてきました。
お客様にも愛されて、最後の日はたくさんの常連様から「頑張ってね！」「また日本に帰ってきてね！」と声をかけてもらっていました。

みどりえにきてくれてありがとう！
出会えてよかった☆また会う日まで。

今回使用したお店
大岡山駅徒歩３分ほどのところにある「美ー菜巣 Angelino」
オーガニック素材にこだわったご飯がどれもこれも美味しかったです。

気軽にふらっと立ち寄れる雰囲気も素敵で、２匹の可愛いワンちゃんが出迎えてくれます。おすすめ！

さて、次は何を企画しようかな。笑

今週もお読みいただきありがとうございました！
また来週お会いしましょう！

店長　板倉

こんにちは。
金木犀の香りとカラッとした秋晴れ。マウントレーニアのベストシーズンだと勝手に認定しています。

レストラン店長板倉です。

昔からやめられないもの。マウントレーニア。
体に良くないんだけれど、体が欲するから与えています。

さて！さてさてさて！
無事に終了しました！第一回みどりえ大運動会！！

怪我人なく終わって本当に良かった。泣

◎チーム分けは「２０代」「３０代」「４０代以上」←ここが一番多い
の３つの袋を用意して、中に入った赤、黄、青のリボンを引いて３チームに分けるスタイル。

◎準備運動は楽しくやりたくて、
スパイス・ガールズの「wannabe」に合わせて、すこーしだけダンスの要素を入れて考えました。１週間ぐらい、夜な夜な家で練習していたのは内緒。笑

◎バドミントン大会は予想以上に白熱の試合！
意外な人がすごく動けたり、逆に下手っぴだったり。試合を重ねるごとにチームが一致団結してきたり。学生時代の部活のように声出しして気合い入れてみたり。

◎ピンポン玉リレーはピンポン玉がなかったので松ぼっくりで。
子供達が大喜びで、全試合に参加してくれました。

◎紐をつなげて引っ張りゲーム
これ、私が小学生の頃に地区の運動会でやっていたんですが知っている人がいなかったゲーム。長野県だけ？上田市下塩尻だけ？

長さがバラバラの紐を引いて、コーンについている支点の紐にどんどん繋げていって、ゴールラインまで届いたらひっぱて一番最初にコーンをゴールさせたチームの勝ち。

足の速さというよりも、運と手先の器用さと平常心が必要で、老若男女問わずみんなで楽しめるゲーム。ルールもシンプルなので初めての人でもすぐできます。
案の定、思った以上に盛り上がってみんなから好評でした☆

◎そして最後に大縄跳び。
大縄跳びなんて何年ぶり？って声があちこちから。笑

回っている縄に順番に入っていって、全員揃ったところでカウントスタートのスタイルでまずは練習を。
実はこれ、失敗するおもしろ写真を撮るためで、きっとできないから本番は全員並んだ状態でカウントしようと思っていました。

予想通り、おもしろ映像も撮れたのですが驚くべきは数回練習してちゃんと飛べるよになったこと。１位１７回、２位１６回、３位１２回。
みどりえのポテンシャルを感じました。

この後、元みどりえスタッフのお店を貸し切って懇親会兼送別会兼サプライズバースデーと盛りだくさんの打ち上げも。
その様子はまた来週お届けするとします◎

みんなで一緒に汗をかくって最高！
みんなもすごく楽しそうで、それがすごく嬉しくて。
オーナーからも恒例行事にしましょうとのお言葉いただき、企画してよかったなーと。

「運」を「動かす」と書いて運動。
私はこれ、割と信じています。
きっと、みどりえにいい運がやってくるでしょう☆

今週も最後までお読みいただきありがとうございました！

店長　板倉

こんにちは。
午前中家事を終わらせて、昼間ピラティスに行き、夕方のドラマの再放送（今はドクターX）を見ながらお酒を飲む。最近の休みの過ごし方。最高。笑

レストラン店長板倉です。

相変わらずちゃんと休めるのは週１ではありますが、
スタッフが協力してくれて半休の日を作ったり、
なんとか体調を崩さずにやっています。

先週はすっかり投稿を忘れてしまいました。泣

時を同じくして、旦那は私の比にならないくらい激務で、
広島にいたかと思えば翌日は名古屋、帰ってきたと思えば大宮に行きそのまま水戸。

忙しいのはいいけど、さすがに体が心配ですね。
年内一緒の休みは無さそうです。
自他共に認める仕事人間夫婦。笑

さて、レストランではスタッフの入れ替わりが続いています。
こちらでも度々登場していたフランス人スタッフカミーユが昨日で退職しました。泣

11月1日にフランスへ帰ります。

カミーユの送別会はしてあげたいなーと考えていて、
新しいスタッフとの懇親会もしたいなーと考えていて、
前々から次のレクリエーションは体動かしたいなーと考えていて、

全てひっくるめて「みどりえ大運動会」を企画しました！！！
体育館を貸し切っての本格的な運動会です。

やるからには全力で。笑

種目は
バドミントン
二人三脚
ピンポン球リレー
大縄跳び

の予定。年齢層高めのみどりえ。負けず嫌いの多いみどりえ。笑
とにかく怪我人だけは出ないことを祈っています。

準備運動も曲に合わせて作りました。（本気すぎ）

みんな楽しみにしてくれていて、
ワクワクを生み出すことができて嬉しい限りです。

開催はいよいよ明日！
運動会の模様はまたお伝えしますね☆

今週もお読みいただきありがとうございました。
また来週お会いしましょう！

店長　板倉

こんにちは。
NHKの街角ピアノ（渋谷駅編）を見ていたら、不覚にもうるっとしました。
演奏に込められた想い、人生、とっても深い番組なのでオススメ！

レストラン店長板倉です。

どんなに性格の悪い人でも、嫌味な人でも、クセのある人でも
ちゃんとその人の歩んできた人生がある。
特に年上の人は人生の先輩として話を聞くようにしています。
面白い発見があって自分の価値観が変わります。

さて。
１ヶ月ぶりにスーパーに行ったら、やっと値上げを実感しました。（爆遅）

みどりえも例外ではなく、食材、包材、配送費、なんでもかんでも値上げしています。
先週から２度目の値上げを実施させていただきました。

５％〜１０％の大幅値上げです。

正直毎日の食事としては、お財布に優しくないお値段になってきます。
しかしながらお店の価値を理解していただいているお客様には、今後もご愛顧いただけたらと思います。

逆に安い食べ物はいったい何が入っているのかと心配になる時代です。
が、お財布事情が厳しくなるとまず削られるのが食費。

体を壊したり、心が壊れたりする人がこれから増えるんじゃないでしょうか。

みどりえのご飯を選んでいただける皆様には、元気で健康な毎日を約束します。
そしてみどりえフレンズの皆様にはよりお得なサービスを提供してまいります。

とはいえ、値上げばっかりしてお給料が上がらないって、
誰がどう考えても経済が回らない。

やっぱり日本に明るい未来が見えない。笑

もやっとスタートの10月です。

今週もお読みいただきありがとうございました。
また来週お会いしましょう！

店長　板倉

こんにちは。
先日営業中に両足をつって、子鹿みたいになりました。

レストラン店長板倉です。

さて！
6月からスタートしたみどりえ初の試み「かき氷」
ついに9月30日で今シーズン終了となります。

レストランのキッチンの壁に年間売り上げ目標とともに
かき氷の目標売り上げも貼ってあるのですが、

過去の私はピーク時で1日３０杯ぐらい出ると見積もっていました。
今となればそれは机上の空論で。

実際のところ最高１５杯。

今の体制だとそれが毎日続くときつい。
なぜなら休憩返上で削る日もあったから。

でも、来年はもっと売れる確信がある！

不安だらけで始めたかき氷。
月日が経つにつれ、お客様の美味しい！に触れて、リピーターのお客様も増え、
自信を持つことができました。
スタッフもメキメキと削りがうまくなり、安心して任せられるようになりました。

実はすでに来年やってみたいかき氷もあったりして。

みどりえの夏の風物詩として、根付いてくれたらいいな。

やっと終わるーという気持ちと
ちょっと寂しい気持ちが混ざり合ってます。
（今浮かんだイメージはピンクと紫のマーブルのバスボブ）

今年かき氷をやってみたことには意味があって、
今年蒔いた種はいつか花開くんだろうなと

かき氷の未来が楽しみです。

何より私自身、かき氷を削れるようになったことが大きな成長。
今回得たものは今後の私を支えてくれそうです。

ありがとう、かき氷。
あばよ、かき氷。
また来年お目にかかろう！

今週もお読みいただきありがとうございました。
また来週お会いしましょう！

店長　板倉