こんにちは。
二日目のカレーは、納豆を入れて食べます。ちなみに私が作るカレーは絶対鶏ひき肉。
レストラン店長板倉です。
現在レストランでは、
「週末限定気まぐれランチ」なるものをやっています。
本当に気まぐれで、
キッチンのM原さんと
「そろそろあれ食べたいですよね〜」
「夏が終わる前に、あれやりましょうか〜」
と、ゆるーく決めているため、
ちゃんとしたお知らせもしておりません。
第１弾は「ナシゴレン」
昔のみどりえカフェで人気の商品で
スタッフが口を揃えて美味しいというもんだから
お願いしてやってもらいました！
そしたら男性のお客様にはまって、
ナシゴレン目当てで二日連続でご来店された方も！！
レギュラーメニューにしてほしいという要望もいただきました。
第二弾は「ガパオライス」
夏の終わりに２週連続でお出ししました。
ガパオ、みんな好きですよね！
思いの外ご注文いただき、うれしい悲鳴。
そしたらなんと、
「私今日、生まれて初めてガパオを食べました」
という女性のお客様が！！！
「とても美味しくて、みどりえでよかったです」
なんていう、最高のお言葉いただきまして。。。
きゅんです。
こういうお客様の声がダイレクトに聞けるのが
とっても楽しいです♪
気まぐれランチもお客様の反応をすぐに見ることができるし、
色々チャレンジできるので
お店にとってもいい刺激になっています。
私が最近初めて食べたもの。
フェンネル
カミーユちゃん曰く、
フランスではよくスープにして食べるそう。
（この響きだけでおしゃれ。笑）
独特の風味と鼻に抜ける風味がクセになる野菜です。
ダイエット効果があるんだとか。
まだまだ世界には知らない食べ物がいっぱいあって、
きっと全部は食べきれないんだろうけど
せめて日本の食材や料理は
食べ尽くしたいなぁ、、。
とりあえず
冷や汁とくさやが食べてみたい！
今週もお読みいただきありがとうございました。
また来週お会いしましょう！
店長 板倉
