こんにちは。
春になるとお団子や草もちが無性に食べたくなり、
朝と夜に食べています。（お餅みたいになっちゃうぞ！）
ちなみにあんこはつぶあん派。
レストラン店長板倉です。
みどりえのお客様は穏やかで、優しい方が本当に多い！
先日こんなお客様がいらっしゃいました。
初めてご来店のご夫婦。
食器を下げに行った時に話しかけると
「まさかこんな素晴らしい食事が外で食べられるとは！」
「食事を終わらせたくなくて、食べ終わってもまたお皿の底から出てこないかなと思うほど」
と不意打ちで感謝感激のお言葉をいただき、頭がお花畑に。笑
聞くと、普段から砂糖抜きの食事を心がけているとのこと。
そうか、だったらみどりえの存在は大助かりだよなー。
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またある時は
いつも１人で来店される何かスポーツをやっている様子の若い男性に話しかけると、
なんとプロのサッカー選手！
食事には相当気を使っているようで、
練習後にそこそこ遠くから、わざわざ来てくれていることがわかりました。
「本当にいつも美味しいですよね」
その一言に私たちがどれだけ救われるか。泣
こちらこそ、いっつも綺麗に食べてくださりありがとうございます！
（「昨日試合負けちゃいました」とか報告してくれるのも嬉しいです。）
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まだまだあります。
最近よくブッダボウルをテイクアウトするようになった女性のお客様。
スタッフ情報によると、
１ヶ月ほど前からなんとなく体調が良くなくて、
体がだるい状況が続いていて、
そんな中みどりえのブッダボウルを食べたら
体がすごく元気になったことに驚いたとのこと。
それでテイクアウトもできると知って、
ご来店いただいていると。泣
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まだまだまだまだまだたくさん嬉しい話、たくさんあります。
私は積極的にお客様に話かけるタイプで、
お客様情報をスタッフに共有するように心がけています。
（単純に一人で消化しきれない嬉しい気持ちを誰かに話したいだけ。笑）
その影響もあるのか？
最近ではスタッフがお客様と楽しそうに話している様子も目にします。
またそれを共有してくれるので
お店全体で一人一人のお客様を大切にできます。
みどりえのご飯が美味しくて、元気になれる理由。
素材のエネルギー
素材本来の美味しさ
味付けの美味しさ
それは間違い無いけれど、
今日のナス綺麗だねー
今日のカブ可愛いねー
ごめんキャベツ、少しスチームしすぎちゃった
ごめんエリンギ、少し揚げすぎちゃった
と、愛を持って野菜を扱っている
心優しいスタッフの気持ちや
調理をするスタッフのポジティブなエネルギーが
食材にも伝わっているのでは？と思っています。
私の無駄なポジティブパワーをお店全体に浸透させて
みどりえがある種のパワースポットになる日も
そう遠くは無い。笑
少なくとも、私にとってはパワースポット★
本日もお読みいただきありがとうございました。
また来週お会いしましょう！
店長 板倉
