こんにちは。
親族が大量の桃を送ってくれたので、毎朝１個の朝食桃ダイエットを始めました。
レストラン店長板倉です。
最近みどりえにご来店いただいた方ならわかると思うのですが、
先月から「二十四節気デリ」なるものを始めました。
突然の閃きで提案してみたものの、これがなかなか面白くて、レストランのデリにメリハリがつき始めました。
そもそも二十四節気とは
太陽の動きを元に１年を２４等分しその季節の節目を表すもので、特に農作業において、種を蒔いたり収穫する時期の目安とされていました。
旬の食材にはちゃんと意味があって、私たちの体（特に内臓）と深い関わりがあると言われています。
その季節に摂った方がいい食材と合わせて今一度四季を見直し、体を根本から整えるきっかけになればと思っています。
今は大暑（７月２２日〜８月６日）の時期に当たります。
この時期は夏の陽から秋の陰へと変わる、一年でも大きな変化の時期です。
ダイエットに最適な時期と言われています。
（もうすぐ大暑が終わるっていうのに、先週この情報をお伝えするべきでした。）
先の桃ダイエットも然り単純な性格ですので、そうと聞けばヨガに通い始め（体幹グラグラ）、HITトレーニングを始め（筋肉プルプル）、１日１本飲んでいたビールを１週間に１本にし（完全には辞めない意志の弱さ）、なるべく玄米を食べ（なるべくというゆるさ）、白砂糖を摂らないように生活していました。（完全に抜け駆け）
この白砂糖を摂らない生活。
去年２週間チャレンジしたのですが、意外ときつい。
何がきついって、外食も出来ないし、スーパーやコンビニで甘いものが買えない。
私はクッキーとかビスケットとかサブレが好きなんですが、お砂糖不使用は売ってない。
だったら自分で作ろうと、マクロビお菓子や自然派お菓子作りにチャレンジしました。
元々お菓子作りは苦手というか、好きではなく。
何が好きじゃないのかというと、常温でやわらかくしたバターの混ぜにくさ。そこに粉を加えた時の混ぜにくさ。
その頭で初めてマクロビクッキーを作ってみた時の衝撃は忘れません。
簡単すぎる！
少ない材料で、ガシャガシャ混ぜて焼くだけ。
そして美味しい！
乳製品、砂糖不使用でちゃんとクッキーになると知る。
そもそもなぜ白砂糖抜きの生活にチャレンジしたかというと、
私にマクロビを１から教えてくれた陽気なおじさん（周りはおじさんだらけ笑）に、花粉症と冷え性を治す方法を聞いたら「白砂糖をやめてみて」と言われたから。
（このおじさん、アメリカのKMS（クシ・マクロビオティック・スクール）で講師をしていたすごい人だと後から知る。）
「non credo」
桜沢如一さんの言葉であり、陽気なおじさんの口癖でもある。
「すべてを否定せず、信じすぎず、自分で感じ、考え、決める」
だから半信半疑で試してみることに。
そしたらびっくり。
薬を飲まなければおさまらなかった花粉症が本当に治りました。
冷え性はだいぶ楽になり、みるみる体重が落ちました。
みどりえのデリやスイーツには一切砂糖を使用していません。
そんなお店、なかなか無いと思います。
健康のため、美容のため、砂糖断ち中の方、毎日のご飯にみどりえをご活用いただきたい。
毎日行きたいけど、遠くて行けない！という方もご安心ください。
「みどりえおうちごはん」という、全国配送もやっております。
こんな時期だからこそ、みどりえご飯で免疫力を高めていきましょう！
今週も最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
また来週お会いしましょう。
店長 板倉
